Les clémentines farcies aux crevettes sont une entrée raffinée et pleine de fraîcheur, parfaite pour les repas de fête ou les dîners d’été. L’association du fruit juteux et sucré avec la chair tendre des crevettes crée un équilibre subtil entre douceur et saveur marine. Présentée dans la coque du fruit, cette recette séduit autant par son goût que par son élégance visuelle.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 belles clémentines
- 200 g de crevettes décortiquées cuites
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ou d’aneth haché
- Sel et poivre du moulin
- Quelques feuilles de salade pour la présentation
Préparation pas à pas
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