La salade de pommes de terre, concombre et tomates à la sauce crémeuse est une recette fraîche, légère et savoureuse qui accompagne parfaitement les repas d’été. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle offre un mélange équilibré entre la douceur des pommes de terre, le croquant du concombre, la fraîcheur des tomates et une sauce onctueuse au yaourt. Que ce soit pour un barbecue, un pique-nique ou un déjeuner en famille, cette salade fera toujours l’unanimité.
Ingrédients
Pour la salade
- 600 g de pommes de terre
- 1 grand concombre
- 250 g de tomates cerises
- 1/2 oignon rouge
- Quelques brins de persil ou de ciboulette
Pour la sauce
- 250 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
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